구리풍부한식품1 구리(Cu) 풍부한식품 결핍증 과잉증 체내기능 구리는 체내에서 여러 효소의 성분으로 존재하며, 그 기능이나 대사면에서 철분과 유사한 점이 많은 미량 원소이다. 성인의 경우 체내에 약 100~150mg 들어 있고, 주로 간이나 뇌, 신장, 심장에 존재한다. 구리(Cu) 흡수와 대사 구리는 주로 소장에서 흡수되고 위에서도 소량 흡수된다. 식사로 섭취한 구리는 약 10~55%가 흡수되며, 흡수 정도는 섭취량이나 체내 구리 요구량에 따라 다르다. 섭취량이 많아 장내에 구리 농도가 높을 때는 단순확산으로 흡수되어 상대적으로 흡수율이 낮고 장내의 농도가 낮을 때는 운반체에 의한 촉진확산으로 흡수되며 흡수율이 증가한다. 구리는 아연과 마찬가지로 메탈로티오네인과 결합하여 소장의 흡수세포를 통과하고 문맥으로 이동한다. 흡수된 후에는 주로 알부민에 의해 이동되며,대부.. 2024. 2. 14. 이전 1 다음
