비타민D2 비타민D가 풍부한 식품 결핍증 과잉증 비타민D가 풍부한 식품 햇빛을 충분히 받지 못하여 신체에서 요구하는 만큼의 비타민D를 합성할 수 없은 경우, 식품에서 비타민D를 섭취하여야 한다. 자연식품의 경우 대부분 비타민D가 전혀 없거나 아주 소량 함유되어 있으며 자연식품으로 비타민D를 함유한 것은 이스트나 생선 간유 등으로 몇가지에 제한된다. 식품을 통해 비타민D를 공급 받으려면 정어리와 같은 기름기 많은 생선을 섭취하거나, 강화우유, 강화시리얼 등 비타민D를 강화시킨 식품을 선택해야 한다. 버터, 간, 일부 마가린 등에도 약간의 비타민D가 함유되어 있으나 이들 식품으로부터 비타민D를 얻기 위해서는 굉장히 많은 양을 먹어야 하므로 중요한 급원식품은 아니다. 분류 식품 목측량 중량(g) 비타민D (㎍) 곡류 및 전분류 건포도 콘플레이크 1/4컵 1.. 2024. 1. 21. 비타민D 합성 흡수 대사 체내기능 필요량 비타민D 비타민D는 비타민D의 활성을 가진 화합물들의 총칭으로, 비타민D2와 비타민D3가 대표적이다. 다른 비타민과 달리 비타민D는 빛의 자극을 받아 체내에서 합성될 수 있으며 작용기전이 스테로이드 호르몬과 유사하여 프로호르몬이라 부르기도 한다. 햇빛을 충분히 받지 못하는 경우에는 비타민D가 많이 함유된 식품이나 비타민D 보충제를 섭취해야 하는데, 비타민D2는 식물성 급원으로부터, 비타민D3는 동물성 급원으로부터 각각 섭취할 수 잇다. 미타민D는 천연 식품 중에 널리 분포되어 있지 않기 때문에 일부 유제품에 첨가되는 경우가 많다. 모든 나라, 모든 유제품에 강화되는 것은 아니므로 유제품 선택 시 영양표시를 확인해야 한다. 우리나라 유제품 중에도 일부제품에만 비타민D가 강화되어 있다. 합성 비타민D는 자외.. 2024. 1. 20. 이전 1 다음
