몰리브덴과잉증1 몰리브덴 풍부한 식품 결핍증 과잉증 체내기능 동물과 인체의 정상적인 성장에 필요한 몰리브덴의 양은 다른 미량원소에 비해 매우 소량이다. 유전적 결함으로 이 원소가 결핍되면 대사 이상이 생긴다는 연구결과에 따라, 몰리브덴을 필수 원소로 인식하게 되었다. 몰리브덴 흡수와 대사 식이로 섭취한 몰리브덴은 25~80% 정도가 흡수된다. 특히 식이 내의 몰리브덴의 함량이 낮을 때 장의 흡수 효율이 증가한다. 몰리브덴이 흡수되는 과정은 확실치 않지만 능동수송과 확산을 통해 이루어지는 것으로 추정된다. 몰리브덴의 흡수는 몰리브덴과 여러 식이 요인과의 상호작용에 영향을 받는다. 몰리브덴은 철분과 구리 등의 무기질과 상호작용이 크며, 특히 구리와 경쟁적으로 흡수된다. 체내에서 간과 신장에 비교적 몰리브덴이 많이 함유되어 있다. 이 원소는 흡수된 후 빨리 전환되고, .. 2024. 2. 20. 이전 1 다음
