영양소종류1 건강한 식생활을 위한 영양소의 종류 영양소의 종류 인간은 생명유지를 위해 여러 요소를 환경으로부터 제공받아야 하며 대표적으로 물, 산소, 영양소 등이 이에 속한다. 영양소는 에너지를 공급하거나 생체를 구성, 조절하는 여러 물질을 통칭하는 것으로, 종류에 따라 체내에서 합성되기도 하지만 대개는 식품을 섭취함으로써 얻게된다. 이중 필수영양소란 체내에서 수행한는 고유의 역할을 가지고 있으며 인체는 충분한 양을 합성할수 없기 때문에 식품을 통해서 공급을 받아야 하는 영양물질을 뜻한다. 식사로 충분한 양을 섭취하지 못하게 된다면 성장부진 또는 질병유발 등 여러가지 부작용을 일으킬수 있으며 적절한 조치를 하지 않을 경우 이러한 부족용은 영구적인 손상으로 남을수도 있다. 식품에 함유되어 있는 영양소는 6종류로 나눌수 있다. 에너지 생성 영양소인 탄수화.. 2023. 12. 30. 이전 1 다음