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Nutrition_비만 심리적 섭식장애 거식증 폭식증 알아보기 심리적 섭식장애 심리적 섭식장애는 에너지 균형을 변화시키려는 의식적인 행동이다. 너무 먹거나 먹기를 거부한 결과 비만이나 신체쇠약이 초래된다. 이는 현대사회의 모순에 대한 반작용으로서 발생한다. 즉 여성에게 지나치게 날씬한 몸대를 요구하는 사회문화가 있는가 하면, 기름진 음식을 먹을 기회를 많이 만드는 사회문화도 있어, 이 두 문화 사이에서 갈등하게 된다. 특히, 남성보다는 여성들에게 날씬한 몸매들 요구하며, 그 정도는 상당히 심각하다. 거식증 거식증은 날씬한 몸매들 추구하는 정도가 극에 달하여, 자신이 뚱뚱하다고 느끼므로 극도로 수척해질 때까지 굶는 심리적 장애이다. 흥미로운 사실은 이들이 이러한 날씬함의 왜곡된 척도를 자신에게만 적용하고, 타인에 대해서는 비만도에 대한 객관적인 판단을 할 수 있다는 .. 2024. 1. 9.
Nutrition_비만의 치료 식이요법 운동요법 비만의 치료 비만과 질병의 관계가 밝혀짐에 따라, 이제 비만은 세계보곤기구에서 정한 치료를 요구하는 질병 중의 하나로 확실히 구분되고 있다. 비만이 치료를 '비만한 사람의 체중이 바람직한 체중으로 감소되고, 감소된 체중이 적어도 5년 동안 유지되는 것'으로 정의하며, 비만에 대한 치료 성공률은 암의 치유율보다 낮아서, 비만의 완치가 얼마나 어려운지를 잘 말해주고 있다. 비만한 사람들은 체중조절을 목적으로 병원 같은 전문기관에 가기를 꺼리며, 오히려 간편하고 빠른 감량효과를 선전하는 상업적인 과대광고에 현혹되어 안정성과 효과가 검증되지 않은 방법들을 사용함으로써 실패를 거듭하게 된다. 비만의 치료에서 가장 큰 문제는, 감량 후에 일정 기간이 지나면 예전의 체중 혹은 그 이상으로 다시 살이 찌는 요요 효과이.. 2024. 1. 9.
Nutrition_지질의 체내기능 중성지질 농축된 에너지 급원 식이지질은 탄수화물과 단백질보다 탄소에 비해 산소의 비율이 낮아 더 많은 산화과정을 거치게 되므로, 탄수화물과 단백질이 1g당 4kcal를 공급하는 것에 배해 지질은 1g당 9kcal를 공급하는 농축된 에너지원이다. 효율적인 에너지 저장고 글리코겐이나 근육 단백질로 에너지를 저장할 때는 수분이 같이 저장되어야 하므로 체조직 1g당 발생할 수 있는 에너지 양이 적고 부피도 많이 차지한다. 지방세포의 경우는 80% 이상이 지질이고 물의 비율은 적기 때문에 체내 지질은 매우 효율적인 에너지 저장창고이다. 지방조직에 저장되었다가 에너지 영양소 섭취가 부족하면 분해되어 많은 양의 에너지를 공급한다. 지방세포는 신체의 여러 부분에서 지방조직으로 독립적으로 존재하기도 한다. 지질은 신체 .. 2024. 1. 9.
Nutrition_비만의 원인 종류 판정 비만의 원인 비만의 원인은 사람마다 달라서, 많이 먹어서 비만해지는 경우도 있고, 비활동적이어서 에너지 소모량이 적기 때문에 비만해지는 경우도 있으며, 어떤 사람은 에너지 섭취량과 소모량은 정상인데 에너지 대사에 이상이 있어 비만이 되는 수도 있다. 유전적 요인 특정 가족이나 인종에서 비만율이 높다는 사실은 유전적 요인이 에너지 균형에 영향을 준다는 사실을 뒷받침한다. 일란성 쌍생아는 다른 환경에서 자라도 체중증가의 형태나 체지방의 분포 형태(상체비만 혹은 하체비만)가 비슷하다. 비만은 주로 유전적인 요인에 의해 생기고, 이런 사람들은 체질적으로 효율이 높은 대사를 가지고 태어난다. 같은 양의 에너지를 섭취하더라도 대사효율이 높은 사람은 보통 사람에 비해 더 쉽게 체지방이 증가하게 된다. 같은 양의 에너.. 2024. 1. 9.

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